Горный массив Кара-Даг (Черная гора) древний вулкан, действовавший 160 млн. назад, высшая точка г. Святая - 577 м. Здесь найдены: агат, сердолик, горный хрусталь, халцедон, плазма, цитрон и многие другие минералы. Со смотровых площадок открываются фантастические виды на прибрежные скалы и утесы. Уникальность его в том, что здесь соседствуют на ограниченной территории различные виды ландшафтов: скально-береговые, лесные, степные, прибрежно-морские, полупустынные. С каждым годом растет популярность. Открыты: аквариум, музей экзотических животных, картинная галерея подарков художников.

По Кара-Дагу проходит две экологические тропы:

• из Коктебеля до бухты Гравийной;
• от биостанции из с. Курортное до Коктебеля (тропа «Большой Кара-Даг», проходящая по всей территории заповедника, протяженность - 7 км).

Пешеходные экскурсии по заповеднику совершаются только в организованном порядке, под руководством инструктора. Не следует пытаться проникнуть в заповедник самостоятельно, за этим ведётся контроль. Для того чтобы, получить более полное впечатление от Кара-Дага, можно выбрать морскую прогулку вдоль побережья.